幸福西餅創始人袁火洪
他經驗了三次創業失敗，最后孤注一擲用手里的2萬塊創辦了幸福西餅。在佔有45家門店的時候他開端自動關店，只保存了15家店。他知道開好蛋糕店的要訣是老板不要個人做蛋糕，要去做販售。談起互聯網，說起商務模式，他像是在BAT互聯網企業任務長年的部分副總裁。他第一份任務即是學徒做蛋糕，一做即是20年。工匠精力、互聯網+的機緣、線下線上、快速物流、大數據、大花費都是為精通新零售的幸福西餅創始人袁火洪預備的。幸福西餅一舉成為烘焙市場新零售的互聯網蛋糕。
幸福西餅2008年創辦于深圳，在新零售浪潮下，幸福西餅率先發力，至今已開放深圳、上海、北京、香港、廣州等160多個都會，前程5年，幸福西餅將蓋住2800個都會，將幸福送到每自己的家門口。
2小時配送的祕密
2小時配送的祕密在于幸福西餅和別的蛋糕品牌差異，采用依據先訂單后制作的方式，全體產物采用新穎先做。在工場布局也與別的品牌有很大的差異，采用分布式的衛星工場，最短路徑的給用戶帶來辦事。
例如幸福西餅在深圳先后創設了30多個個生產中央，設計最合乎邏輯的辦事半徑蓋住來知足新穎現做和配送時效疑問。
幸福西餅極度珍視IT化建設，方案在三年內再對個人的IT體制投資萬萬級其它資本，借助IT體制建設，實現線下供給鏈、配送中央、線上商城與社區海量數據的高效運轉，幸福西餅可以做到零庫存生產、2小時配送，依據每個粉絲的愛好，讓他們充實驚喜。幸福西餅創設產、供、銷一體化的幸福商城信息集成平臺，提高集團化管控本事，打消信息孤島，提高整體經營控制程度;協助幸福西餅搭建衛星工場與總部的信息溝通與協作平臺，實現多結構異地協力功課，有效減低控制本錢;協助幸福西餅實現財政業務一體化，擔保業務信息有效幻化為財政信息;一套賬提高任務效率和控制報表的時效性，為幸福商城決策提供正確、普遍和及時的經營信息。
轉型實為倒逼，新零售下真人百家樂從頭定義商務模式
幸福西餅是內地著名的蛋糕O2O品牌，也是內地傳統餐飲企業轉型O2O模式的勝利典型，袁火洪表明：蛋糕一定會脫離實體店，走到線上去。2014年，重要在線下蛋糕市場布局的幸福西餅開端大刀闊斧地革新，不光砍掉了旗下大部門線下門店，還砍掉了外部的300多個販售點，幸福西餅開端把重要販售放到線上來，而在線下創設衛星工場并及時配送。挪動互聯網湧起后，袁火洪看到了蛋糕市場有形成全國品牌的時機。2015年，幸福西餅販售額過億，訂單全體來自線上。
品牌升級，攜手何炅共贏前程
而在品牌打造方面，幸福西餅2017年約請了何炅作為代言人，對花費者來說，民眾對何炅形象的承認以及代價觀的認同，把幸福西餅的幸福流傳的品牌形象通報給大家，拉近了幸福西餅與花費者的間隔。對于幸福西餅來說，與何炅先生的深度配合，為深入布局全國市場的幸福西餅注入了強勁成長的新動力。
幸福西餅簽署代言人何炅
在內容建設方面，幸福西餅還方案推出兒童蛋糕，通過這個相對空缺的垂直品類搶占用戶心智。目前主流熊出沒，海綿寶寶，旺旺隊立大功等著名IP，都已經在幸福西餅落地成為用戶喜歡的產物。
目的：融資3億，販售總額30億
目前幸福西餅已辦妥由領投方是美團點評倡議設立的行業基金龍珠資金，跟投方為燦爛資金，9600萬元人民幣的A輪融資，龍珠資金創始合伙人朱擁華出任公司董事。此前，幸福西餅在Pre-A輪已經牟取絕味旗下投資公司網聚資金的投資。
幸福西餅創始人袁火洪在戰略發行會上演講
賽伯樂華創總裁王偉以為：以中國休閑食物4000億，蛋糕和烘培面包占60算計，共2400億市場空間，縱然幸福西餅年販售流水到達400億，也才16。利潤8就40億，按邏輯，這個產業出生千億市值的公司是有可能的，目前幸福西餅做到全國互聯網蛋糕第一，跟著前程疊加更多品類，以及三年做到1000個都會，前程告竣目的的可能性是存在的。同時，民眾美團O2O的焦點在都會，O2O閉環缺乏是都會1-2小時的配送網絡百家樂 代理，而幸福西餅前程佔有1000個都會的都會1-2小時新穎配送網絡的稀缺物質正是民眾美團看重的，前程配合和品類疊加的空間極度大。挪動互聯網的下半場前程在線下財產，前程民眾美團和神州鷹的線上流淘金百家樂量，交融幸福西餅的前程3-4年的線下600-1000個都會C2M的2小時中心加工廚房和快遞配送網絡，可能會催生千億體量的公司。
幸福西餅創始人袁火洪與賽伯樂華創總裁王偉
賽伯樂華創總裁王偉向媒體揭露說：這一次我們投資12個億，合作民眾美團及別的投資方總投資靠攏3個億，或許趕快把幸福西餅做大做強。賽伯樂體系目前控制2000億基金規模，王偉曾推進聯盟新東方、信中利一起投資神州鷹，新東方俞敏洪、信中利必勝 百家樂汪潮涌和王偉都充當神州鷹董事，目前掌通家園是家園共育市場的絕對第一，平臺有近十萬家幼兒園，六萬萬家長，蓋住全國1700個縣區，對于幸福西餅的兒童IP蛋糕市場是巨大的精確細分市場流量起源，前程但願神州鷹和民眾美團共同牽手幸福西餅。
在業內看來，中國正進入花費升級快車道。這就意味著，在烘焙產業新一輪的洗牌中，這個傳統產業需求借力資金杠桿與互聯網專業重煥新生，已然成為各路資金大佬尋寶的金礦百家樂技術。
