北京4月20日為做好餐飲行業疫情防控，保衛消費者與從業人員康健安全，知足市民生活服務需求，北京市商業局今日表示，該局會同市疾控中央規定并發表了第四版餐飲服務單位經營服務指引。
新版指引適用于北京市餐飲企業及其門店、單位食堂、網絡餐飲服務第三方平臺等餐飲服務單位，要點內容仍是防聚集、保鑣全。同時，依據當前疫情防控常態化和有序覆原生產生活秩序的總體要求，對指引進一步細化，兼顧社會用餐需求的便利性和安全性，并考慮百家樂 演算法到餐飲企業的可實施和易操縱性。
截止承辦宴會酒席等群體性會餐活動
指引指出，各餐飲服務單位要嚴格管理同時就餐規模。截止承辦宴會酒席等群體性會餐活動。內部食堂應采用分時段錯峰就餐等服務方式。
對于餐飲門店，提出了明確并公示門店最大網路百家樂限流人數的新要求，同時繼續要求在店內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域劃設一米線，嚴格管理人流密度。
針對當前部門餐廳就百家樂線上娛樂城餐顧客較多造成列隊聚集的現象，指引提倡餐飲門店創建顧客預約制度，合乎邏輯規劃顧客到店時間，避免人員聚集。
核實顧客北京康健寶
對于顧客進店就餐的要求也有新變化。跟著北京康健寶的遍及應用，指引增加了核實顧客北京康健寶的內容。
指引要求餐飲門店規劃專門人員對就餐人員檢測體溫并核實北京康健寶，體溫正常且北京康健寶狀態為未見反常者方可進入餐廳就餐，確保到店用餐人員和從業人員安全。
同時，依據北京市城管執法局等五部分聯盟印發的《關于做好復工復產疫情防控常態化工作的通告》，為避免部門位于商場內的餐飲門店與物業單位采取重復性措施，指引明確如商場進口已統一采取上述措施，餐飲門店可結合自身實際自行確認進店查抄措施。
百家樂 算牌公式 仍明確要管理餐廳就餐人數
為了保障消費者康健安全，新版指引仍然明確要管理餐廳就餐人數。餐飲門店要拉開桌位間距，確保桌與桌之間要距離1米以上，如桌椅固定無法挪動，要明確標識出非採用桌位。要求餐飲門店不得規劃非伴同顧客同桌就餐。
對于以往一些就餐顧客較多一桌難求、顧客不得不拼桌就餐的快餐、美食城等，餐廳與顧客還需要共同配合落實好防控要求。
對于包間用餐，指引也明確了防控要求：每個房間限開一桌，就餐座位間要維持1米以上間隔，要在包間門口或包間內顯著位置提示最大收容人數。每餐次顧客離開后，須對包間進行乾淨消毒和透氣處理。
餐飲門店要全面履行公筷公勺
指引繼續明確要求餐飲門店要全面履行公筷公勺。對于合餐顧客，要做到一菜一公筷、一湯一公勺，或者一人一公筷、一人一公勺。有前提的餐廳要積極推廣分餐制。
采取無接觸或少接觸配送方式
餐飲外賣方面，指引要求網絡餐飲服務第三方平臺要落實防控主體責任，掌握本平臺送餐人員康健狀況。送餐人員在取餐、送餐時，應采取無接觸或少接觸配送方式，如外賣可以送到樓宇門口、小區門口由顧客自取，減少人員接觸。
