Amy是白領族，青年漂亮，不過她對自己的腹部稍微隆起耿耿于懷。兩個月前，她開始每百家樂點數計算日中午以水果取代正餐。一個多月下來，人是瘦了，但臉無血色，而且常常感覺疲乏。
實在，像Amy這樣的範例還真不少，一些愛美的女孩由於怕正餐的淀粉成分讓自己發胖，于是用水果來取代正餐。
中山大學公眾衛生學院i88 百家樂營養學系主任蔣卓勤教授指出，當身體極度肥胖時，改用水果餐是可行的，但假如體重處于正常范圍，午餐只吃水果，是不足以應付一整天的工作量。
從營養學角度來說，人體需要碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種營養素。若長期靠水果為生，對人體的內百家樂英文術語排泄、消化系統、免疫系統等都將產生不利陰礙。水果中的確含有豐富的維生素和礦物質，還有有益于人體康健的生物活性物質，像類胡蘿卜素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機酸等。但是，人體所需要的另有一些營養素，如生命必需的蛋白質，在水果百家樂 機率計算中的含量卻很低。一個人假如不吃肉或豆制品，想完全通過水果攝取每日所需要的蛋白質，那至少要吃9000克，也便是18斤以上的水果，才能知足身體的需要。同時，水果中的非血紅素鐵難以被人體利用，長期用水果當正餐，肯定會引起蛋白質和鐵的攝入不足，從而引起血虛、免疫性能減低等現象，由於減肥而妨害康健得不償失。此外，午餐吃水果，下午會感覺饑餓，到晚餐其實熬不住，不免吃得超量，這樣一來難以獲得減肥功效，甚至加倍肥胖。
蔣卓勤教授提出幾點發起：
1、讓水果成為副角。偶然吃水果餐也未嘗不可，切勿天天如此。午餐適量吃點谷類食物，主菜可以選一份魚或肉，配一些綠色蔬菜。然后，來一份酸奶或水果沙拉，作為午飯后的增補；
2、只吃八分飽。進食午餐后，身體中的血液將會合到腸胃來協助進行消化吸收，在此時期大腦處于缺血缺氧狀態。假如吃得過飽，就會延長大腦處于缺血缺氧狀態的時間，從而陰礙下午的工作效率；
3、工作量越大，越需要當真吃正餐來增補體力。
