冬瓜是一種減肥食品。《食療本草》中云：冬瓜欲得體瘦轉健，則可長食之；若要肥，則勿食也。冬瓜還含有豐富的維生素C，人體攝取了足量的維生素C后，不只能潤膚，還能促進膽固醇的代謝，減少脂肪在體內的的積聚。
荷葉冬瓜豆腐
原料：冬瓜500克，豆腐200克，去皮荸薺50克百家樂最強公式，水發香菇50克，雞蛋2個，花生油1000克，精鹽、味精、面粉、芝麻油知適量。
制法：
(1)將豆腐片去硬皮，用刀抹成泥，荸薺、香菇均洗凈切成茸，一同放入碗內，參加精鹽、味精，香油并磕入一個雞蛋，攪拌均勻待用。
(2)將冬瓜去皮，去瓤，冼凈，切成4厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊，用刀片成相連兩片，成為荷葉片，將豆腐釀入荷葉片中。把另一個雞蛋磕入碗中，參加精鹽面粉和清水調成稠糊，抹在荷葉片的開口處。
(3)炒鍋爐置火上燒熱，倒入花生油燒至六成熱時，投入掛糊的荷葉片，炸至呈黃色時，撈出控油，碼入盤內即成。
效用：冬瓜是一處減肥食品。《食療本草》中云：冬瓜欲得體瘦轉健，則可長食之;若要肥，則勿食也。冬瓜還含有豐富的維生素C，人體攝取了足量的維生素C后，不只能潤膚，還能促進膽固醇的代謝，減少脂肪在體內的的積聚。豆腐為高植物蛋白食物，含百家樂投注指南有豐富的氨基酸，鈣質多，易于消化，此中所含皂角甙、亞麻油酸等均可減少體內膽固醇含量，具有清熱、利水、補中益氣的作用。常食此菜，能減輕體重，維持健美。
麻茸冬瓜
原料：冬瓜500克，香菜25克，芝麻醬(麻茸)、蔥白絲、精鹽、味精、花椒、香油各適量。
制法：
(1)將冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成棋子大塊;香菜擇洗干凈，切成小段;芝麻醬放小碗內，用香油調稀。
(2)炒鍋放入清水和冬瓜塊，加幾粒花椒、精鹽同煮至熟，湯汁漸少時，將芝麻醬淋入鍋內，連續不斷炒濃，撒入味精炒勻，出鍋裝盤，上面放上蔥絲一半香百家樂 投注菜。
(3)炒鍋洗凈上火澆熱，倒入少許百家樂快速入門香油，燒熱后倒入蔥絲和香菜上，再撒上一半香菜即成。
效用：冬瓜是減肥食品，從營養學的角度對冬瓜的營養成分進行解析，以為冬瓜熱量較低。由于人體從食品中攝入的熱量偏低，體內貯存的脂肪必然要代謝產生能量，供給身體所需，久而久之，體內貯留的脂肪便會減少。冬瓜所含的丙醇二酸，能抑制糖類轉化為脂肪，可防範人體內脂肪的累積。冬瓜還含有豐富的維生素C，人體攝取了足量的維生素C后，不只能潤膚和延緩衰老，還百家樂注碼分配能促進膽固醇的代謝，減少脂肪在體內積聚。芝麻醬、香油是由芝麻制成的，芝麻有潤腸、和血、補肝腎、烏須發的作用。芝麻含脂肪油，此中重要含油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和某油酸達60%。芝麻中的不飽和酸是防病抗衰物質。此外還含有芝麻素、煙酸、鈣、鐵、維生素E等。維生素E能延緩衰老。此菜由冬瓜、芝麻醬相配而成，是減肥、潤膚護發、抗衰老食物。
