醋熘白菜，以白菜心為主料，青、紅辣椒塊，海米為配料。白菜含有豐富的鈣、鐵、無機鹽的維生素C等，并且開釋熱量較多。參加青、紅辣椒塊，海米，能過醋熘不僅增加鈣、磷等無機鹽含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特點。
醋熘白菜 特色：
醋能維持白菜中的維生素C不被毀壞，此外，醋與糖結合，使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白質，相近人體所需要的蛋白質，而脂肪含量極低，無機鹽和維生素含量豐富，是肥百家樂 閒對胖者祛脂減肥的夢想菜肴。
醋熘白菜百家樂必勝法寶 配料：
主料：白菜心400克
配料：青、紅椒塊15克，海米15克
調料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精鹽、淀粉、香油、紹酒、味精、姜絲。
醋熘白菜 制作想法：
將白菜心切成寸塊大小，辣椒切菱角塊，海米發好。炒勺加底油，上火燒熱，放大花椒炸一下撈出不要，放入辣椒百家樂 五星 打 法塊、海米、姜絲、白菜、煸炒適度，百家樂 德州撲克加醋稍烹一下百家樂數據，放糖，添少許湯，加精鹽、紹酒、味精稍煨一會兒，勾芡，淋香油出炒勺即可。
