合肥5月7日考古界常常採用元素碳的同位素碳14來測定古生物的年月，近期中國科學專業大學黃方教講課題組研究發明，可以通過另一種化學元素鍶的同位素組成來追蹤判定中華絨螯蟹的真實地理起源，識破用洗澡蟹假冒陽澄湖大閘蟹等市場欺詐行為。
同一類化學元素可以有多種同位素，它們原子核中的質子數目相同，但中子的數目卻差異。比如元素碳就有多種同位素，此中擁有6個質子和8個中子的碳14可被用于考古，人們通過檢測古生物體內的碳14含量，來推算它的逝去年月。同位素也可以用作特征指紋，用來追蹤化學物質的。
近期，中科大的研究團隊發現了一種同位素指紋想法，可以用于食物溯源。線上娛樂城遊戲心得化學元素鍶在天然界中有4種不亂的同位素，此中鍶87和鍶86在差異地質環境中的相對含量差異，而這種同位素特征又會通過水和食品傳線上博弈遊戲遞到生物體內。教授黃方、副研究員于慧敏、研究生殷皓銘等人采集了陽澄湖、太湖、固城湖等湖區的中華絨螯蟹，對其進行鍶同位素解析。結局顯示，來自同一湖區的大閘蟹的鍶同位素成分賭場娛樂城專屬VIP待遇相同，而差異湖區的大閘在線撲克遊戲蟹則具有顯著差異的鍶同位素成分。
他們進一步研究發明，大閘蟹的鍶同位素特征與產地的水源相似，不受外來飼料的陰礙。因此，鍶同位素檢測可以作為追蹤大閘蟹地理起源的可信想法。
螃蟹生長期內要幾回脫殼，送到產地之外的湖中‘洗澡’時已經相近成蟹，因此短期‘洗澡’和進食變更不了蟹殼中的鍶同位素特征。黃方說。
比年來，每逢秋季大閘蟹上市，屢有洗澡蟹假冒名牌大閘蟹的現象發作，肉眼難以區分，鍶同位素檢測法的出現提供了一種有效的專業手段。近日，這項研究成績發布在國際學術期刊《地球化學學報》上。
研究團隊介紹，他們下一步將引入激光專業，有望將檢測周期從安全的線上賭場目前的兩三天縮短到1天之內，提高檢測效率，減低成本。
