今日不是‘解封’嗎，就想著自己去買熱干面。4月8日早上，武漢人汪豆豆久違的過早終于返來了。一早，汪豆豆的父親就去早餐店買了4份熱干面，父親一份，她一份，弟弟兩份，過早吃熱干面成了他們慶祝解封的一個儀式。
這是時隔近80天，家里人第一次出門。汪豆豆表示，之前，社區也曾團購熱干面，可是都沒有今日的好吃，今日和之前的都不一樣，有自由的味道。憋死了，終于可以出去了。
汪豆豆上次出門還是2月21日，到超市囤貨，買了一些日常用品和老虎機台種類食品，之后就再也沒出過門。汪豆豆說，武漢解封后，自己最想干的事便是去外面吃涮鍋，可是媽媽差異意，還是掛心安全疑問。
三鎮民生甜食店是武漢過早的典型店鋪之一，它選擇在武漢解封這一天開始營業。一位伙計通知中青報·中青網，4月8日，從早上6點半開始營業，當天一共賣了190斤熱干面，具體幾多碗沒數過，但2斤熱干面一般可以做5碗，算下來，大約有475碗。
在某點評吃角子老虎機 英文網站上，列隊久是這家店的關鍵詞之一。伙計表示，固然解封當天來吃的人比之前少了許多，可是店里的三鮮豆皮、糊米酒、特色煎包，這幾樣都是賣得老好的。
許多市民在催促熱干面餐館復工。在某點評App上，羅氏熱干牛肉面館在熱干面這一類中排名第一。店長羅思偲已經復工，4月7日起，開始對店鋪進行重新裝修。4月9日，他發明路上的車輛已經將近覆原到平日非高峰期老虎機規則小技巧間的程度。此前，他第一次出門的時候，開車跑了10多公里，看到的車不過份5輛。他說：我每日要接四五十個話，都是問店鋪什麼時候營業。
社區團購訂單在下降，意味著更多人選擇到店堂食或到店自取。早在3月1日，羅思偲就開始做社區團購，即由社區的團長建議團購，30份起團，由店里統一配送到社區。據羅思偲介紹，之前一天最多能賣出400份。而從3月27日開始，團購的訂單量逐步減少，一天平均在100份左右，起碼的時候也就70-80份。這是由于跟著武漢一些區域疫情風險評估越來越低，部門社區的店鋪開始復工，人們可以選擇到店吃或者到店自提。
湖北省新冠肺炎疫情防控指揮部8日最新通報的市縣疫情風險級別評估結局顯示：湖北省保持無高風險市縣；武漢市城區整體仍為中風險，但13個城區中，低風險區已增至12個。
當前，武漢已經營業的熱干面店還是少部門。先后查問了武漢多家熱干面店鋪，對方都表示還未營業。有人通知：本年不做熱干面了；有人在等候小區解封；還有人正在預備營業，武漢陌頭的煙火氣在逐步回歸。
50多歲的熊先生和老婆李小姐已經做了30長年熱干面，他們的店鋪名叫李記熱干面，店鋪周邊有許多上班族，每日早上7點至10點是店鋪的高峰期，能賣出1000-2024碗。總有人打話問熊先生什麼時候營業，熊先生答覆：在等小區‘解封’。
然而，復工對于已經停擺了兩個多月的餐飲企業來說并不易。羅思偲說，在疫情時期，消費者養成了在家吃飯的習慣，最重要的疑問是目前大家都不敢出來吃。他相信武漢的經濟會慢慢覆原，但也掛心復工初期顧客對照少，而最掛心的是顧客信任的疑問。
羅思偲表示，之所以將店鋪重新裝修，一方面是想讓店鋪煥然一新，有個新天氣；另一方面，也是對店鋪進行全面的消殺，增強顧客的信任感。同時，也要變更餐廳的運營模式，將無接觸的新式餐飲模式提上日程。未來，將會開闢小程序，讓消費者在路上就可以下單，到店就可取走，減少接觸，不僅是對顧客擔當，也是對自己擔當。
另有，在武漢賣熱干面一定要走量。羅思偲表示，武漢熱干面平均在4元／碗，稍貴一點的5元／碗，一碗鋪滿牛肉的熱干面大概14元／碗，不像北上廣深，一碗面的代價能到達20多元。并且老虎機優惠活動下載，武漢的早餐格式多樣，做早餐的商家尤其多，假如不能數目上取勝，可能會虧本。
現階段開店重要是想讓伙計們復工，畢竟，他們每日待在家里收入也不高。羅思偲說，店鋪裝修需要破費7-10天，大約在4月中旬店鋪就可以開起來了。店面開起來以后，能蓋住員工工資就可以，其他的并沒有想那麼多。
今日的人比前幾天多一點。4月8日，蔡明緯的員工也通知中青報·中青網，3月30日，餐廳正式營業，比擬起初，營老虎機大獎記錄業狀態正在向好。4月1日，一位網友在吃了蔡明緯的熱干面后，評價寫道：武漢熱干面‘復工’了，一切開始蘇醒啦。
