5月12日，在蘭州市一家東鄉手抓羊肉餐館內，兩名來自甘肅省東鄉族自治縣的服務員正在呈現東鄉族特色羊肉。新華社張錳攝
快速增長
競爭劇烈
百家樂返水優惠
比年來，我國餐飲業發展極度趕快，據有關部分統計，餐飲業的增長率要比別的行業高出10個百分點以上。有關專家據此指出，我國正迎來一個餐飲業大發展的期間，市場潛力巨大，前景極度廣闊。
2025年餐飲業零售額到達10345.5億元，比2025年凈增1400多億元，增長16.4%，持續16年增長率維持在10%以上。中國料理協會副會長楊柳博士說，旅游業與餐飲業具有很強的產業關聯效應。2025年內地旅游總收入6230億元，比去年增長17.9%，依照國際常規，餐飲收入占旅游總收入的1／5至1／4左右，2025年旅游業對餐飲業的功勞在12真人 影片 百家樂00億至1500億元左右。
另一方面，日漸增加的餐飲企業也造成空前劇烈的競爭格局。以北京為例，在北京總共有4.5萬家中外餐飲企業，每日新開業100家，關張或轉業的也根本有100家，大概兩年時間，就要洗一次牌。東方美食學院客座教授、《中國料理》雜志顧問張衛新說。
中國餐飲市場的一派繁華景象，與其豐富的飲食文化傳統、求新求異的理念以及吸納、包容的立場息息相關。
多元創造
品味文化
中國的飲食文化歷史久遠，料理專業聞名于世，被譽為餐飲王國。中華料理流派眾多，此中最有陰礙和典型性的有魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等八大菜系。此外，全國各百家樂體驗金優惠活動地域也因其物產資本與民俗風情，演化出諸多具有濃烈場所特色的風味小吃，并且形成了許多老字號品牌，如北京有全聚德烤鴨、稻香百家樂 技巧村糕點、東來順涮羊肉等。
人們從吃口胃到吃文化，再到吃個性、吃時尚，就餐理念連續不斷升級，使得整個中國餐飲業正朝多元化方位發展。
如今，一部門家庭會在周末或閑暇時間選擇美食作為休閑方式。為知足這種需求，各類主題餐廳、娛樂餐飲、懷念餐廳在城市悄然興起。在新型經營理念的沖擊下，餐飲業進一步細化，融入時尚元素并追求個性和新奇的飲食消費使得中國餐飲市場日益豐富多彩。許多時候，吃已經退到了副角的位置，更多的是渲染一種文化和姿態。
中西合璧
互利共贏
各國特色餐飲競相進入中國市場，與固有的傳統餐飲爭奇斗妍，也是現在中國餐飲的特色。據一份中國快餐業的發展形勢解析教導紀錄，在2025年底，肯德基在中國已經到達1200家連鎖店，麥當勞過份600家。麥當勞、肯德基活著界遍地開花的經驗，使內百家樂機率統計地餐飲業看到了連鎖經營的種種好處，并將連鎖經營作為主攻方位。據天津狗不理集團擔當人介紹，現在狗不理在全國開設分店70多家，其行蹤遍布內地24個省區市。此外，該集團在東京、紐約和新加坡也開設了多家分店。
可喜的是，在與洋快餐途經長年競爭和磨合后，中國本土餐飲業已經意識到，以承繼傳統飲食精華為根基，在就餐環境、菜品創造和服務程度方面學習西方元素，鑄就中國餐飲企業的要點競爭力，才能實現中西餐飲業在競爭中互利共贏。
據楊柳預計，2025年中國餐飲消費將繼續維持17%的增長速度，零售額將到達12100億元。而追求營養康健、發展綠色餐飲、開展節能降耗、加強信用建設、規范市場秩序，也將是2025年餐飲業發展的重要趨勢。預測2025年餐飲業零售額將到達2萬億元，人均年消費1500元，行業規模連續不斷擴大，消費勢頭連續看好，發展前景十分廣闊。楊柳說。
