早吃姜勝參湯，晚吃姜賽砒霜，隔夜茶，毒如蛇，多吃紅棗補氣血這些流傳已久的養生經驗是否有根據？有關專家表示，要辯證地、科學地看待俗諺，日常的食譜設計更需要科學考量。此外，慢性病患者在服藥時還要注意，有些食品與藥物相克，不宜同吃。
食補
吃棗補氣血素顏美 很不靠譜
網絡上，許多養生品都著重宣傳自身的滋補效果，強調可以吃出康健。紅棗補血的說法就由來已久，人們在熬粥、沏茶時喜愛放幾顆干紅棗，包裝精美的即食紅棗產品，更是不少小姐餐間閑時的小零食。
不補血，全額退專管氣血不足、安眠不足補氣血，素顏美打開網絡購物平臺，打著補血養顏的招牌售賣干棗產品的商家比比皆是。我買的紅棗禮盒，是分袋包裝的。客服宣傳百家樂現金版網頁說，每日三顆棗，朱顏不見老，一小袋30克，便是一天所需要進補的量。趙小姐將網購的紅棗產品放在辦公室當零食吃。
干紅棗真的有補血的效果嗎？記者采訪了北京老年醫院臨床營養科副主任醫師姬長珍。紅棗內的含鐵量實在并不高，遠比不上豬肝、紅肉等食品的鐵含量。她表示，大紅棗內含有的是非血紅素鐵，人體對非血紅素鐵的吸收，需要維生素C的協助才能實現，干棗由于水分已經部門蒸發了，維生素C的含量極度少。相反，動物類食品里的鐵是血紅素鐵，吸收率要高得多。
臨床上，對于病理性血虛、缺鐵的患者，醫生會發起對癥服用藥物鐵劑來補鐵，同時多攝入紅肉、肝臟等動物性食物。在生活中，康健人群假如為了追求補血，天天吃豬肝、紅肉，很可能帶來膽固醇升高級其他疑問。
固然補鐵的性能不算強盛，但棗里含有鉀等微量元素。姬長珍說，鮮棗里還有豐富的維生素，干棗還有健脾養胃的作用，適度食用對身體有好處。不過，食補起到的都是輔導作用，但願通過吃棗來趕快到達明顯的補血養顏功效，是不現實的。
延伸
亞麻籽養雌純屬忽悠
與紅棗補血所宣傳的功效大同小異的，還有各類網紅養顏茶。
天熱起來后，孫小姐出現了臉上出油、冒痘以及安眠不良等場合。在社交平臺查詢之后，她被種草了一款養生花卉茶。這款產品重要成分是亞麻籽，宣稱可以養雌，即增補雌激素，以到達調換皮膚狀態、美容養顏的功效。我也知道可能作用不大，但還抱著一絲期望。她說。
花卉茶不是藥物，不可能通過短期服用帶來看得見的療效。姬長珍表示，從中醫的角度來說，通過食補護理身體是一個長期作用的遲鈍過程。亞麻籽重要用途是煉油的，成分含量重要是脂肪，其他化學成分含量微小。因此，宣稱可通過喝養生茶補雌養雌，是夸大甚至虛假的宣傳。
食俗
早吃姜是否勝參湯 因人而異
早吃姜勝參湯，晚吃姜賽砒霜。60歲的王小姐長年來深信這句養生俗語，每日早餐桌上必有一道腌仔姜。暑熱氣象以來，王小姐出現了便秘等癥狀，于是來到營養科姬長珍的診室就診。
這樣的養生俗諺能夠流傳悠久，肯定還是有一定道理的。姬長珍說，姜不僅是人們生活中一種不可或缺的調味料，也是中醫藥中常用的藥材。它具有祛濕、解毒、殺菌、擴張血管等效果，此中所含有的姜辣素還能促進胃腸道排泄消化液，促進腸道蠕動，到達增強食欲的功效。為什麼俗諺勉勵人們早晨吃姜呢？姬長珍辯白，早上起床后，人體的活動量逐步加大，食用姜之后加快血液輪迴，有利于能量的開釋。
可是，俗諺也要科學地看，并非每個人都合適吃姜。王小姐屬于熱盛體質，夏季天熱，大批吃姜已經導致出現便秘、上火等癥狀，這時候就難受合堅定吃姜了。同時，王小姐長期食用的是腌制食物，還有可能存在鹽分、亞硝酸鹽含量過高的場合，從而陰礙康健。
那麼，晚吃姜是不是賽砒霜。姬長珍表示，到了晚上，人體需要清靜并逐步入睡安息，假如這時過量吃姜，可能會由於血液輪迴過快、胃腸道蠕動過快而難以入睡。睡前最好不要吃姜，以免陰礙安眠。但姜僅是一種食品，縱然晚上吃了也沒那麼毒。
與之雷同的俗諺還有隔夜茶，毒如蛇。網上一些養生帖說，茶葉放置留宿后，會產生二級胺，而這些二級胺類物質又可以轉變成致癌物亞硝胺。姬長珍表示，這個說法是沒有科學根據的。實際上，茶葉里根本上不存在二級胺類物質，因而也不可能轉變為亞硝胺。
姬長珍表示，在當前的盛夏時節，食物、飲品可否食用，與其放置的時長有關，不管隔不隔夜，放置時間長了都有可能變質、不新鮮。茶葉里富含營養物質，泡過熱水后容易滋生微生物，因此，不發起公共飲用放置了數個小時的隔夜茶。她發起，有品茶習慣的讀者，夏季泡好茶后最好在12小時內喝完。
澄清
菠菜豆腐可以一起吃
網絡上還長期有一些食品組合相克的傳言。諸如，菠菜的草酸含量高，不能和豆腐同食，否則會導致結石；豆漿含胰蛋白酶抑制劑，與雞蛋一起吃會導致蛋白質不消化，等等。實在，這些說法并無科學根據，正常食用菠菜和豆腐，所含有的草酸和鈣對人體陰礙甚微，而胰蛋白酶抑制劑僅存在于生豆漿中，充分加熱后的豆漿不會陰礙蛋白質的消化吸收。
食忌
食補藥補辨明成分 避免相克
一些患者特別講究食補藥補互相搭配，特別是慢性病患者，除了服用藥物，他們平日也十分講究通過日常飲食、生活習慣來維持康健狀態。可是，需要注意的是，有些食品與藥物的重要成分可能產生相互作用，不宜同食。
前不久，67歲的顧先生被確診為冠芥蒂。完工了就診、開藥等流程后，他來到北京世紀壇醫院藥物重整門診，向藥師咨詢用藥的注意事項。藥單上的阿托伐他汀鈣片，是常用的調節血脂藥物，門診主管藥師王哲特意提醒說，以后，西柚汁、柚子汁就要從食譜上刪去了。
這樣小眾的注意事項，也需要特別提示？王哲辯白，人體肝臟中有一種特殊的CYP3A4酶，它的重要作用是介入體內藥物代謝，使藥物代謝后排出體外。阿托伐他汀便是通過這種酶代謝的代表藥物，只有保證藥物順利排出，才不會出現血藥濃渡過高，避免不佳反映的發作。而西柚中富含的呋喃香豆素類化合物，會抑制CYP3A4酶的活性，導致阿托伐他汀不能正常從肝臟代謝，在體內蓄積誘發橫紋肌溶解、肝損傷等不佳反映。
不過，這不意味著柚子這種水果要被一網打盡，差異柚子中呋喃香豆素類化合物的含量也不相同，大家沒有必須談柚色變。超市里常見的大個兒文旦柚，呋喃香豆素類化合物含量低。而西柚的體積小，表面呈圓形、粉色果肉，服百家 必勝用經CYP3A4代謝的藥物時應盡量避免食用。王哲說，在挑選水果時，差異種類的柚子很好分辨，但柚子汁的原料不可控。單日內純西柚汁的攝入量過份1升，就會對CYP3A4酶產生明顯的抑制作用。從穩妥角度動身，正在服用相關藥物的患者發起盡量避免飲用柚子汁。
在服藥的同時，一些藥食同源的食品攝入也要格外注意。用于防治血栓栓塞性疾病的華法林屬于常用藥，王哲曾多次遭遇患者正常服藥過程中，凝血性能查抄發明相應指標變差，甚至出現出血癥狀。藥物的採用是正常的，仔細一問，患者吃了當歸燉雞進補。王哲說，這一補就出了疑問，華法林的重要成分是香豆素類抗凝劑，而當歸作為中藥材，同樣含有香豆素類成分，二者聯用就會導致藥物過量，易誘發出血。
發起
確定各類藥物可否聯用
甘草可能導致血壓升高、人介入許多藥物存在相互作用、高蛋白飲食可使左旋多巴的吸收減少世紀壇醫院臨床藥學組長陶小妹發起，當患者不了解所服藥物時，特別是對于需要長期、大批服藥的慢性病患者來說，發起到專門的藥物門診咨詢，請藥師確定各類藥物可否聯用，并給出用藥提示。
早吃姜勝參湯，晚吃姜賽砒霜，隔夜茶，毒如蛇，多吃紅棗補氣血這些流傳已久的養生經驗是否有根據？有關專家表示，要辯證地、科學地看待俗諺，日常的食譜設計更需要科學考量。此外，慢性病患者在服藥時還要注意，有些食品與藥物相克，不宜同吃。
食補
吃棗補氣血素顏美 很不靠譜
網絡上，許多養生品都著重宣傳自身的滋補效果，強調可以吃出康健。紅棗補血的說法就由來已久，人們在熬粥、沏茶時喜愛放幾顆干紅棗，包裝精美的即食紅棗產品，更是不少小姐餐間閑時的小零食。
不補血，全額退專管氣血不足、安眠不足補氣血，素顏美打開網絡購物平臺，打著補血養顏的招牌售賣干棗產品的商家比比皆是。我買的紅棗禮盒，是分袋包裝的。客服宣傳說，每日三顆棗，朱顏不見老，一小袋30克，便是一天所需要進補的量。趙小姐將網購的紅棗產品放在辦公室當零食吃。
干紅棗真的有補血的效果嗎？記者采訪了北京老年醫院臨床營養科副主任醫師姬長珍。紅棗內的含鐵量實在并不高，遠比不上豬肝、紅肉等食品的鐵含量。她表示，大紅棗內含有的是非血紅素鐵，人體對非血紅素鐵的吸收，需要維生素C的協助才能實現，干棗由于水分已經部門蒸發了，維生素C的含量極度少。相反，動物類食品里的鐵是血紅素鐵，吸收率要高得多。
臨床上，對于病理性血虛、缺鐵的患者，醫生會發起對癥服用藥物鐵劑來補鐵，同時多攝入紅肉、肝臟等動物性食物。在生活中，康健人群假如為了追求補血，天天吃豬肝、紅肉，很可能帶來膽固醇升高級其他疑問。
固然補鐵的性能不算強盛，但棗里含有鉀等微量元素。姬長珍說，鮮棗里還有豐富的維生素，干棗還有健脾養胃的作用，適度食用對身體有好處。不過，食補起到的都是輔導作用，但願通過吃棗來趕快到達明顯的補血養顏功效，是不現實的。
延伸
亞麻籽養雌純屬忽悠
與紅棗補血所宣傳的功效大同小異的，還有各類網紅養顏茶。
天熱起來后，孫小姐出現了臉上出油、冒痘以及安眠不良等場合。在社交平臺查詢之后，她被種草了一款養生花卉茶。這款產品重要成分是亞麻籽，宣稱可以養雌，即增補雌激素，以到達調換皮膚狀態、美容養顏的功效。我也知道可能作用不大，但還抱著一絲期望。她說。
花卉茶不是藥物，不可能通過短期服用帶來看得見的療效。姬長珍表示，從中醫的角度來說，通過食補護理身體是一個長期作用的遲鈍過程。亞麻籽重要用途是煉油的，成分含量重要是脂肪，其他化學成分含量微小。因此，宣稱可通過喝養生茶補雌養雌，是夸大甚至虛假的宣傳。
食俗
早吃姜是否勝參湯 因人而異
早吃姜勝參湯，晚吃姜賽砒霜。60歲的王小姐長年來深信這句養生俗語，每日早餐桌上必有一道腌仔姜。暑熱氣象以來，王小姐出現了便秘等癥狀，于是來到營養科姬長珍的診室就診。
這樣的養生俗諺能夠流傳悠久，肯定還是有一定道理的。姬長珍說，姜不僅是人們生活中一種不可或缺的調味料，也是中百家樂賭場優勢醫藥中常用的藥材。它具有祛濕、解毒、殺菌、擴張血管等效果，此中所含有的姜辣素還能促進胃腸道排泄消化液，促進腸道蠕動，到達增強食欲的功效。為什麼俗諺勉勵人們早晨吃姜呢？姬長珍辯白，早上起床后，人體的活動量逐步加大，食用姜之后加快血液輪迴，有利于能量的開釋。
可是，俗諺也要科學地看，并非每個人都合適吃姜。王小姐屬于熱盛體質，夏季天熱，大批吃姜已經導致出現便秘、上火等癥狀，這時候就難受合堅定吃姜了。同時，王小姐長期食用的是腌制食物，還有可能存在鹽分、亞硝酸鹽含量過高的場合，從而陰礙康健。
那麼，晚吃姜是不是賽砒霜。姬長珍表示，到了晚上，人體需要清靜并逐步入睡安息，假如這時過量吃姜，可能會由於血液輪迴過快、胃腸道蠕動過快而難以入睡。睡前最好不要吃姜，以免陰礙安眠。但姜僅是一種食品，縱然晚上吃了也沒那麼毒。
與之雷同的俗諺還有隔夜茶，毒如蛇。網上一些養生帖說，茶葉放置留宿后，會產生二級胺，而這些二級胺類物質又可以轉變成致癌物亞硝胺。姬長珍表示，這個說法是沒有科學根據的。實際上，茶葉里根本上不存在二級胺類物質，因而也不可能轉變為亞硝胺。
姬長珍表示，在當前的盛夏時節，食物、飲品可否食用，與其放置的時長有關，不管隔不隔夜，放置時間長了都有可能變質、不新鮮。茶葉里富含營養物質，泡過熱水后容易滋生微生物，因此，不發起公共飲用放置了數個小時的隔夜茶。她發起，有品茶習慣的讀者，夏季泡好茶后最好在12小時內喝完。
澄清
菠菜豆腐可以一起吃
網絡上還長期有一些食品組合相克的傳言。諸如，菠菜的草酸含量高，不能和豆腐同食，否則會導致結石；豆漿含胰蛋白酶抑制劑，與雞蛋一起吃會導致蛋白質不消化，等等。實在，這些說法并無科學根據，正常食用菠菜和豆腐，所含有的草酸和鈣對人體陰礙甚微，而胰蛋白酶抑制劑僅存在于生豆漿中，充分加熱后的豆漿不會陰礙蛋白質的消化吸收。
食忌
食補藥補辨明成分 避免相克
一些患者特別講究食補藥補互相搭配，特別是慢性病患者，除了服用藥物，他們平日也十分講究通過日常飲食、生活習慣來維持康健狀態。可是，需要注意的是，有些食品與藥物的重要成分可能產生相互作用，不宜同食。
前不久，67歲的顧先生被確診為冠芥蒂。完工了就診、開藥等流程后，他來到北京世紀壇醫院藥物重整門診，向藥師咨詢用藥的注意事項。藥單上的阿托伐他汀鈣片，是常用的調節血脂藥物，門診主管藥師王哲特意提醒說，以后，西柚汁、柚子汁就要從食譜上刪去了。
這樣小眾的注意事項，也需要特別提示？王哲辯白，人體肝臟中有一種特殊的CYP3A4酶，它的重要作用是介入體內藥物代謝，使藥物代謝后排出體外。阿托伐他汀便是通過這種酶代謝的代表藥物，只有保證藥物順利排出，才不會出現血藥濃渡過高，避免不佳反映的發作。而西柚中富含的呋喃香豆素類化合物，會抑制CYP3A4酶的活性，導致阿托伐他汀不能正常從肝臟代謝，在體內蓄積誘發橫紋肌溶解、肝損傷等不佳反映。
不過，這不意味著柚子這種水果要被一網打盡，差異柚子中呋喃香豆素類化合物的含量也不相同，大家沒有必須談柚色變。超市里常見的大個兒文旦柚，呋喃香豆素類化合物含量低。而西柚的體積小，表面呈圓形、粉色果肉，服用經CYP3A4代謝的藥物時應盡量避免食用。王哲說，在挑選水果時，差異種類的柚子很好分辨，但柚子汁的原料不可控。單日內純西柚汁的攝入量過份1升，就會對CYP3A4酶產生明顯的抑制作用。從穩妥角度動身，正在服用相關藥物的患者發起盡量避免飲用柚子汁。
在服藥的同時，一些藥食同源的食品攝入也要格百家樂dcard外注意。用于防治血栓栓塞性疾病的華法林屬于常用藥，王哲曾多次遭遇患者正常百家樂必勝技巧服藥過程中，凝血性能查抄發明相應指標變差，甚至出現出血癥狀。藥物的採用是正常的，仔細一問，患者吃了當歸燉雞進補。王哲說，這一補就出了疑問，華法林的重要成分是香豆素類抗凝劑，而當歸作為中藥材，同樣含有香豆素類成分，二者聯用就會導致藥物過量，易誘發出血。
發起
確定各類藥物可否聯用
甘草可能導致血壓升高、人介入許多藥物存在相互作用、高蛋白飲食可使左旋多巴的吸收減少世紀壇醫院臨床藥學組長陶小妹發起，當患者不了解所服藥物時，特別是對于需要長期、大批服藥的慢性病患者來說，發起到專門的藥物門診咨詢，請藥師確定各類藥物可否聯用，并給出用藥提示。
