想瘦，不必辛苦挨餓，用對想法，反而能大方擁抱零食，心情舒暢地管理體重。
吃對零食，好心情勝利瘦身
美國麻省理工學院臨床研究中央婦女康健策劃擔當人茱蒂．威特曼博士（JudithJ.Wurtman，PhD）和身兼醫師、營養師、瑜珈教師的妮娜．馬奎斯（Dr.NinaFrusztajerMarquis），在最新著作《好心情瘦身飲食法》（TheGoodMoodDiet，天下雜志出版）發布了最新的減肥觀念。
適量的碳水化合物，減重好幫手碳水化合物！不便是會養大脂肪細胞的肥胖惡魔嗎？不少追求身材苗條者，靠著堅強的意志力，忍痛與甜食、淀粉類食品（碳百家樂怎麼看水化合物）維持安全間隔。
實在適量的碳水化合物是減重時的必備利器。茱蒂和妮娜依據麻省理工學院長年的科學實驗，以及麻省梅格寧醫院附設減重診所自1996年起的施行成績，提出利用碳水化合物零食的減重策劃，它不僅能管理體重，還能調解情緒。
依據研究，攝取碳水化合物，能引發大腦產生血清素，它是打消食欲的開關，也是自然的抗憂郁劑，能覆原好百家樂試玩心情。
茱蒂早期的動物實驗結局就證實，動物會在腦內血清素活性較佳時截止進食，能夠截止進食的器官是腦筋，而非飽足的胃，她在書中闡明研究結論。
她的另有一項研究結局發明，禁食碳水化合物飲食法的反彈后果，反而不利減重。持續三周未食用任何碳水化合物食品的大鼠，腦中的血清素少少，當覆原正常供食時，出現反常狂吃碳水化合物的行為。
動物實驗的結局，與人類的百家樂限紅經驗相同。麻省理百家樂規則工學院找來志愿者進行無碳水化合物飲食，結局腦中缺少血清素的受試者，盡管已吃下超量食品仍訴苦吃不飽，還常常想吃冰淇淋、巧克力等碳水化合物食品。
茱蒂等人得出結論：餐百家樂遊藝場前食用適當的碳水化合物零食，將提拔血清素濃度，有效管理食欲、減少嘴饞，且能避免心情不良時的暴飲暴食。
